„Die Straße von Bevagna steigt und fällt über den Kamm der Hügel mit bezaubernden Kurven und Entdeckungen von entfernten Tälern und Bergen. Wie eifersüchtig bewahrt unser Umbrien seine alte Luft! Ich wähle die steile Straße nach Montefalco für den Anstieg, ein Spaziergang auf einem einsamen Weg“.

Es ist schön, sich in der Landschaft zwischen Montefalco und Bevagna, dem Land des Sagrantino, zu verlieren.

Inmitten von architektonischen Juwelen und grünen Hügeln kann der Tag durch eine interessante Besichtigung von Weinkellern und Ölmühlen bereichert werden, um das Produktionssystem kennenzulernen, wobei man zwischen den Techniken der ältesten umbrischen Weinbautradition und kühnen, modernistischen Konstruktionen wählen kann, Höhepunkt kann eine Wein- und Olivenölverkostung sein, kombiniert mit der Exzellenz unserer Wurst- und Käsesorten.